Палестинцы занимались различными видами работы и деятельности, в зависимости от конкретных условий и возможностей. Некоторые из них работали в сельском хозяйстве, занимаясь выращиванием оливковых деревьев, фруктов и овощей. Другие занимались ремесленным делом, таким как производство ковров, керамики, текстиля и ювелирных изделий. Есть также палестинцы, которые работали в строительстве, образовании, медицине, торговле и других отраслях экономики. Большое количество палестинцев также заняты в секторе услуг, включая туризм и гостиничное дело. Однако из-за политических конфликтов и экономических проблем, многие палестинцы сталкиваются с трудностями в поиске работы и долгосрочным планированием своей карьеры.