Ремесленная мастерская создавалась с целью производства ручных изделий и предметов быта в ограниченном количестве, обычно на заказ. Мастера работали самостоятельно и отличались высоким мастерством в своем деле.

Мануфактура же создавалась с целью массового производства товаров с использованием механизированных процессов. Рабочие на мануфактуре выполняли отдельные операции по производству товара, что позволяло увеличить производительность и снизить стоимость продукции.