Прянощі в Європі були дуже цінні через їхню рідкість та екзотичний смак. В середньовіччі ці спеції були дуже дорогими, оскільки вони були привезені з далеких країн, таких як Індія, Китай та Близький Схід. Крім того, прянощі використовувалися для збереження їжі, маскування неприємного смаку або запаху продуктів, а також для медичних цілей. Тому вони стали символом розкоші та багатства і були дуже цінними для верхівки суспільства.