В 16-17 веке горожане питались сезонными фруктами и овощами, злаковыми культурами, мясом (главным образом телятиной, бараниной и свининой), рыбой, сырами, яйцами, хлебом, пирогами, супами, медом, молочными продуктами, кашами, пивом и вином. На столах горожан также могли быть различные деликатесы, такие как утки, нутрии, лебеди и даже медведи. В более богатых семьях могли быть и экзотические продукты, привезенные из разных стран.