Этим ученым был доктор Денис Папен, известный английский анатом и физиолог. Он приготовил обед для короля Чарльза II в 1671 году, и за изобретение скороварки для мяса был избран членом Королевского общества. Портрет Дениса Папена изображает его в научной форме, с серьезным выражением лица и в костюме своего времени.