Средневековые университеты, как правило, предлагали образование в различных дисциплинах, хотя акцент чаще всего делался на теологии и философии. Студентам также преподавали латынь, грамматику, риторику, медицину, право, математику, астрономию и алхимию.

Одним из самых важных предметов была теология, которая изучала веру и учение церкви. Философия занимала также важное место, а студенты обсуждали и изучали работы древних философов, таких как Аристотель и Платон.

Изучение права было также значимым компонентом образования в средневековых университетах, где студенты изучали каноническое право (церковное право) и гражданское право.

Медицина также была распространенным предметом изучения, хотя знания в этой области часто были базированы на античных идеях и не всегда соответствовали современным медицинским знаниям.

Таким образом, средневековые университеты предлагали своим студентам широкий круг знаний, охватывающих различные области знаний, которые считались важными для развития образованного человека в то время.