Хозяйственная деятельность в Персии в эпоху раннего нового времени и нового времени была в основном ориентирована на сельское хозяйство и ремесленничество. Земледелие было основным занятием многих жителей Персии, их основными культурными культурами были пшеница, ячмень, хлопок, инжир, виноград и многие другие. Важным направлением было также скотоводство, особенно разведение овец и коз.

Среди ремесленных производств в Персии были известны мастерство в обработке камня, дерева, металла, текстиля, гончарное дело и др. Коммерция также имела значительное значение, особенно торговля шелком, специями, коврами, текстилем и другими товарами.

С развитием торговли и контактов с Западом, Персия стала центром культурного и экономического обмена между Востоком и Западом. В период правления сафавидов (XVI-XVIII вв.) были созданы новые торговые маршруты и установлены дипломатические связи с Европой.

Однако, в конце XVIII - начале XIX веков, экономика Персии столкнулась с серьезными вызовами из-за аграрных реформ, внешней экспансии и внутренних конфликтов. Это привело к ухудшению сельского хозяйства, инфляции и уменьшению экономического благосостояния населения.

Таким образом, хозяйственная деятельность в Персии в эпоху раннего нового времени и нового времени была разнообразной, отражая сложные процессы экономического и культурного развития страны под влиянием внутренних и внешних факторов.