Современный читатель может воспринимать сказание о белгородском киселе как интересное фольклорное произведение, которое передает традиции и обычаи древних времен. Он может относиться к нему с уважением, как к части культурного наследия, и наслаждаться чтением истории о том, как появился знаменитый белгородский кисель. Кроме того, современный читатель может оценить сказание как повествование о чудесах и волшебстве, которое помогает уйти от повседневных забот и окунуться в мир волшебных существ и событий.