Чаще всего такие элементы называют «значимая деталь» или «знаковая деталь»; более точно — «вещевой (предметный) символ» или просто «вещевой образ».
Коротко о различиях:
- «значимая/знаковая деталь» — конкретный предмет, наделённый смыслом в тексте (ваши примеры);
- «вещевой (предметный) символ» — если предмет выступает как символ с более широкими ассоциациями;
- «мотив» — повторяющийся образ или тема, может включать одну или несколько значимых деталей;
- «атрибут» — характерный предмет персонажа, не обязательно символичный.
Примеры: «плетёный кузов Матрены» — вещевой образ, подчёркивающий быт и судьбу героини; «пачка важных бумаг» — значимая деталь/вещевой символ, задающий конфликт или смысловую опору.