Да, можно считать некоторых крестьян в романе "Дубровский" жестокими. Например, Петруша, один из крестьян, убивает своего бывшего хозяина и затем поджигает его имущество, что является жестоким поступком. Однако, в романе также изображены крестьяне, которые проявляют сострадание и доброту, так что нельзя обобщать и считать всех крестьян в романе жестокими.