Бианки писал для детей, пользуясь приемами таких жанров, как сказка и публицистика, часто в сочетании. Писал о природе, окружающем мире, животных. Творчество имело цель - пробуждение интереса к окружающему миру, уважению к различным формам жизни и бережному отношению к природе.