Повесть Булгакова "Собачье сердце" называют социально-философской антиутопией по следующим причинам:

Разоблачение человеческой жадности и беспринципности. В повести показывается, как обычный человек, получивший вторую жизнь в результате научного эксперимента, становится жадным, эгоистичным и безнравственным, пользуясь своим новым положением в обществе для собственной выгоды.

Критика тоталитарного общества. В повести отражены черты тоталитарного общества, где люди лишены свободы, индивидуальности и независимого мышления, подвергаясь контролю и манипуляциям со стороны власти.

Философские аспекты. В повести поднимаются вопросы о природе человеческой сущности, о ценности человеческого духа и человеческой цивилизации. Автор задается вопросом, насколько человеческая природа может измениться под воздействием внешних факторов и обстоятельств.

Таким образом, "Собачье сердце" представляет собой критическое произведение, которое высмеивает негативные стороны общественной жизни, утопические стремления итоталитарные устремления.