Главный герой голодает в рассказе "Уроки французского" потому что он не имеет денег на еду. Его ситуация финансово сложная, и он вынужден экономить на всем, в том числе и на питании. Голодание становится для него необходимым злом, чтобы продержаться на своих последних запасах и продолжать бороться за выживание.