Крестьяне в романе "Мертвые души" бегут от Плюшкина из-за его жестокости и жадности. Плюшкин является жестоким и безжалостным собственником, который хочет лишь извлечь максимальную выгоду из своих крестьян. Он угнетает их, обдирает до последнего, не уважает их права и достоинство. В результате крестьяне страдают и стараются уйти от него, пытаясь найти убежище и защиту от его жестокости.