Шерлок Холмс интересуется этим случаем, потому что он видит в нем потенциальную загадку, которую ему интересно разгадать. Для Холмса важно находить логические объяснения для различных загадочных ситуаций, и случай с карбункулом в зобе гуся представляется для него уникальной головоломкой, которую нужно разгадать. Возможно, это поможет ему продемонстрировать свои навыки и способности в расследовании.