Сначала определим, сколько рыбы использовали для ухи:

1,4 кг * 2/7 = 0,4 кг

Теперь найдем, сколько рыбы осталось после варки ухи:

1,4 кг - 0,4 кг = 1 кг

После этого найдем 80% от оставшейся рыбы:

1 кг * 80/100 = 0,8 кг

Итак, поджарили 0,8 кг рыбы.