Из 100 мотков можно связать 120 носков для детей (12 носков 100 мотков) и 80 носков для взрослых (8 носков 100 мотков).

Разница между количеством носков для детей и для взрослых составит 40 носков (120 - 80 = 40).

Таким образом, из 100 мотков ниток получится на 40 носков больше для детей, чем для взрослых.