Для каждого значения вычислим процент в норме, разделив это значение на норму и умножив на 100:
0,234 / 1,0 = 23,4%
2,510 / 1,0 = 251%
0,600 / 1,0 = 60%

Суммируем полученные проценты в норме:
23,4% + 251% + 60% = 334,4%

Теперь найдем процент, на который значения выше нормы:
1,0 - 0,234 = 0,766 (1-0,234=0,766)
1,0 - 2,510 = -1,510 (2,510 - 1,0 = 1,510)
1,0 - 0,600 = 0,400 (1,0 - 0,600 = 0,400)

Суммируем полученные значения:
0,766 + 1,510 + 0,400 = 2,676

Процент выше нормы составляет:
(2,676 / 1,0) * 100 ≈ 267,6%

Таким образом, процент в норме - 334,4%, а процент выше нормы - 267,6%.