Для решения этой задачи нужно составить пропорцию.

20 кг яблок соответствуют 16 кг яблочного пирога.
Пусть x кг яблочного пюре получится из 45 кг яблок.

Тогда пропорция будет:
20 кг / 16 кг = 45 кг / x

Решаем пропорцию:
20 x = 16 45
20x = 720
x = 720 / 20
x = 36

Итак, 36 килограммов яблочного пюре получится из 45 килограммов яблок.