Если вы уже знакомы с Java, то можно использовать JavaFX для создания графического интерфейса вашего приложения. JavaFX легко интегрируется с Java и позволяет создавать красивые и функциональные пользовательские интерфейсы.

Если вы хотите использовать C++, то Qt может быть хорошим выбором. Qt предоставляет мощный инструментарий для создания кроссплатформенных приложений с графическим интерфейсом. Вы также можете использовать Visual Studio для разработки приложений на C++, но Qt предоставляет более широкие возможности для работы с графическим интерфейсом.

Таким образом, рекомендуется использовать JavaFX если вы хотите остаться в рамках Java, или Qt если вы предпочитаете C++. Оба инструмента отлично подойдут для создания приложения с графическим интерфейсом и диалогами на метод многокритериальных отсечений.