Для решения этой задачи нам нужно сравнить три пятых от запаса муки и 30% от этого запаса.

Пусть x - общий запас муки.

Тогда три пятых от запаса муки будет равно (3/5)x = 3x/5.

И 30% от этого запаса будет равно 0.3x.

Чтобы определить, что больше, нужно сравнить выражения 3x/5 и 0.3x.

Упростим выражения:
3x/5 = 0.6x
0.3x = 0.3x

Таким образом, три пятых от запаса муки (0.6x) больше, чем 30% от этого запаса (0.3x).