Для начала необходимо перевести все единицы измерения в одну, например, в килограммы:

1 тонна = 1000 кг
1 центнер = 100 кг
1 килограмм = 1000 г

3 центнера = 3 * 100 = 300 кг
5 килограмм = 5 кг
1 тонна = 1000 кг
795 килограмм = 795 кг
18000 грамм = 18 кг

Теперь выразим данное выражение в килограммах:

3ц 5кг = 300 кг + 5 кг = 305 кг
1т 795кг = 1000 кг + 795 кг = 1795 кг
18000г = 18 кг

Теперь можем вычислить значение выражения:

305 кг + 1795 кг - 18 кг = 2082 кг

Итак, значение выражения равно 2082 кг.