Ниже — примерный рабочий процесс: короткий немецкий исходник (рекламный текст для рождественской ярмарки), три варианта перевода на русский (разные стратегии) и объяснение переводческих решений — когда и почему использовать кальку, заимствование, адаптацию или примечание.

Оригинал (немецкий)
Herzlich willkommen auf dem Weihnachtsmarkt in der Altstadt! Zwischen bunten Buden, handgefertigten Geschenken und dem Duft von Zimt und Orangen erwartet Sie echte Gemütlichkeit. Genießen Sie einen Becher heißen Glühwein oder einen Punsch für die Kinder, probieren Sie frisch gebackenen Stollen und Lebkuchenherzen. Straßenmusiker sorgen für Stimmung, und das nostalgische Karussell lässt Kinderaugen leuchten. Öffnungszeiten: täglich 11–21 Uhr; Eintritt frei.

Вариант A — адаптация для широкой русскоязычной аудитории (доместикация, рекламный тон)
Добро пожаловать на рождественскую ярмарку в Старом городе! Среди ярких киосков, сувениров ручной работы и ароматов корицы и апельсинов вас ждёт тёплая, уютная атмосфера. Насладитесь чашкой горячего глинтвейна или детским пуншем, попробуйте свежий рождественский штоллен и имбирные пряники в форме сердечек. Уличные музыканты создают настроение, а старинная карусель порадует детей. Режим работы: ежедневно 11:00–21:00; вход свободный.

Почему так:

Weihnachtsmarkt переведено привычной калькой «рождественская ярмарка» — устойчивый термин в русском языке.Gemütlichkeit передан описательно («тёплая, уютная атмосфера») — этим сохраняется смысл и рекламная эмоциональность.Glühwein → глинтвейн — устоявшийся в русском вариант, понятный широкой аудитории.Stollen → «рождественский штоллен»/«штоллен» с уточнением «рождественский» для понятности; Lebkuchenherzen адаптировано как «имбирные пряники в форме сердечек».Стиль — живой, короткие фразы, ориентированные на привлечение посетителей.

Вариант B — подчёркнутая аутентичность (сохранение немецких реалий + краткие пояснения)
Herzlich willkommen auf dem Weihnachtsmarkt in der Altstadt!
Добро пожаловать на Weihnachtsmarkt в Старом городе! Между bunten Buden и handgefertigten Geschenken вас ожидает настоящая Gemütlichkeit (нем. «уют, душевное тепло»). Насладитесь стаканом heißen Glühwein (глинтвейн) или детским Punsch (пунш), попробуйте свежий Stollen (нем. рождественский кекс — штоллен) и Lebkuchenherzen (пряники в форме сердечек). Уличные музыканты создают настроение, а ностальгическое Karussell порадует детей. Время работы: täglich 11–21 Uhr; вход свободный.

Почему так:

Оставлены ключевые немецкие слова (Weihnachtsmarkt, Gemütlichkeit, Glühwein, Stollen, Lebkuchenherzen) — для передачи аутентики и «местного колорита».К каждому незнакомому слову добавлено краткое пояснение в скобках — читатель получает и оригинал, и понимание.Такой вариант подходит для туристических буклетов, публикаций организаторов, желающих подчеркнуть «немецкое» происхождение ярмарки.

Вариант C — буквальный/академический перевод с примечаниями (для путеводителей, научных текстов)
Добро пожаловать на Weihnachtsmarkt (нем. «рождественская ярмарка») в Старом городе! Между bunten Buden (разноцветными торговыми лавками), handgefertigten Geschenken (изделиями ручной работы) и запахом корицы и апельсинов вас ждет понятие Gemütlichkeit[1]. Насладитесь чашкой heißen Glühwein[2] или Punsch (для детей), попробуйте свежий Stollen[3] и Lebkuchenherzen[4]. Уличные музыканты создают атмосферу, а ностальгическое Karussell (карусель) развлекает детей. Время работы: täglich 11–21 Uhr; вход свободный.

Примечания:
[1] Gemütlichkeit — немецкое культурно-эмоциональное понятие; сочетание уюта, душевного тепла, безмятежности и социальной близости.
[2] Glühwein — горячее пряное вино (аналог глинтвейна); популярный напиток на рождественских ярмарках Германии.
[3] Stollen — плотный дрожжевой пирог с сухофруктами и марципаном, традиционный рождественский хлеб в Германии.
[4] Lebkuchenherzen — глазированные пряники в форме сердечек, часто с надписями.

Почему так:

Сохранён оригинал с разъяснениями в примечаниях — полезно для читателей, которым важно знать точные термины и культурный контекст.Подходит для академических публикаций, культурологических статей, путеводителей.

Рекомендации по выбору стратегии в зависимости от целевой аудитории

Широкая массовая аудитория / рекламные материалы в СМИ, соцсетях: адаптация/доместикация. Используйте устоявшиеся русские эквиваленты (рождественская ярмарка, глинтвейн), описательные формулировки для непереводимых понятий (Gemütlichkeit → «уют и душевное тепло»). Цель — понятность, привлекательность, краткость.Туристы / посетители, ищущие аутентичность: сохранение оригинальных немецких терминов с краткими пояснениями (в скобках или всплывающей подсказке). Это создаёт «атмосферу» и уважает бренд/традицию.Публика с высокой культурной или академической заинтересованностью: буквальный перевод с примечаниями или глоссарием. Примечания позволяют раскрыть культурный слой и историю реалий.Брендинг/маркетинг организаторов (когда важна национальная идентичность): смешанная стратегия — основной текст на русском, ключевые термины на немецком (выделенные), краткая ремарка/слоган для аутентичности.SEO и цифровые форматы: используйте распространённые поисковые слова (глинтвейн, рождественская ярмарка) прямо в тексте; дополнительные немецкие термины можно разместить в мета-тегах или подстрочных пояснениях.

Тактические советы по оформлению

В печати: короткие пояснения в скобках или в виде сноски; в афишах — лучше краткая адаптация.В интернете/мобильных приложениях: всплывающие подсказки и микроконтент (при наведении/тапе) работают лучше, чем длинные сноски.Для сохранения «чужеродных» слов используйте курсив и/или кавычки; для устоявшихся заимствований (глинтвейн) можно писать обычным шрифтом.Если переводите для продаж/событий — ориентируйтесь на восприятие целевой аудитории: ясность и привлекательность важнее «чистоты» перевода.

Краткое резюме

Если цель — привлечь как можно больше посетителей: адаптируйте, используйте понятные эквиваленты.Если цель — подчеркнуть аутентичность и культурную принадлежность: сохраняйте немецкие реалии, но объясняйте их компактно.Если цель — исследование/информирование: оставляйте оригиналы и давайте подробные примечания.

Могу, если хотите, сделать:

Еще варианты перевода в разной стилистике (более разговорный, более торжественный).Глоссарий типичных немецких слов ярмарок с рекомендованными русскими эквивалентами.