Морепродукты, такие как устрицы и мидии, из-за возможности размножения бактерий в теплой воде.

Мягкие сыры, такие как бри и камамбер, из-за содержания бактерий листерии.

Мясо, особенно птица и свинина, из-за высокого риска заражения сальмонеллой и другими патогенами в жаркую погоду.

Молочные продукты, особенно нежирные сорта, из-за скорого порчения при высоких температурах.

Фрукты и овощи, особенно красные ягоды и листовые зеленые овощи, из-за возможности заражения патогенами из почвы и воды.

При покупке и приготовлении этих продуктов следует быть особенно внимательными и следовать рекомендациям по хранению и приготовлению, чтобы избежать отравления.