Помидоры и оливки содержат множество веществ, включая:

Вода - помидоры и оливки состоят на 80-90% из воды.Углеводы - в основном представлены сахарами, клетчаткой и крахмалом.Белки - содержатся в небольших количествах.Жиры - в основном представлены моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6.Витамины - витамин С, витамин К, витамин А и другие витамины группы В.Минералы - калий, магний, кальций, железо и другие минералы.Антиоксиданты - ликопен (в помидорах) и олеоцантал (в оливках).Фитонутриенты - вещества растительного происхождения, такие как кверцетин, каротиноиды и др.

Эти вещества делают помидоры и оливки полезными для здоровья и помогают укрепить иммунитет, поддерживать гормональный баланс, улучшать пищеварение и предотвращать развитие различных заболеваний.