Синтаксическая структура данного предложения:

Подлежащее: Заяц
Сказуемое: видит
Дополнение: перед собой большую поляну

Таким образом, в данном предложении присутствует простое распространенное предложение, где подлежащее совершает действие, указанное в сказуемом, и имеется дополнение, указывающее на объект действия.