Давайте разберем данное предложение и найдем причастие.

В предложении "Окутанная белым покровом речка растекается по долине" есть причастие "окутанная".

Разбор причастия "окутанная":

Форма: Причастие в прошедшем времени, страдательное.Значение: Описывает состояние предмета (в данном случае речки), указывает на то, что она была окутана чем-то.Вид: Совершенный вид (поскольку указывает на завершенное действие).Происхождение: От глагола "окутать".Синтаксическая роль: Причастие "окутанная" является определением к существительному "речка".

Таким образом, в данном предложении "окутанная" – это совершенное страдательное причастие, которое выполняет роль определения.