Стандарты качества воды в современных развитых государствах приняты с целью обеспечения безопасности и здоровья населения. Они устанавливают предельно допустимые уровни концентрации различных вредных веществ в воде, чтобы исключить возможность возникновения заболеваний, связанных с употреблением загрязненной воды. Такие стандарты также способствуют защите окружающей среды и сохранению природных водоемов.