В слове "воссоздала" вторая буква "с" дублируется для сохранения звука, который в изначальной форме слова "воссоздать" обозначается двумя согласными буквами "сс". Дублирование буквы "с" необходимо для поддержания правильной транскрипции и чтения слова согласно русским правилам орфографии.