Да, можно установить Node.js на удаленный рабочий стол (Windows Server 2012 R2). Для этого нужно сначала загрузить установочный файл Node.js с официального сайта, а затем запустить его на сервере. Установка Node.js на Windows Server пройдет аналогично установке на обычный компьютер. После установки можно будет запускать Node.js приложения и использовать их на удаленном рабочем столе.