Для структурированного хранения данных о результатах прохождения теста без использования базы данных можно использовать XML. Вам достаточно создать структуру XML файла, которая будет содержать необходимую информацию о тестах и результаты пользователей. Например, вы можете создать следующую структуру:

<tests>
<test>
<test_id>1</test_id>
<test_name>Тест 1</test_name>
<user>
<user_id>1</user_id>
<user_name>Иванов</user_name>
<score>80</score>
</user>
</test>
<test>
<test_id>2</test_id>
<test_name>Тест 2</test_name>
<user>
<user_id>2</user_id>
<user_name>Петров</user_name>
<score>75</score>
</user>
</test>
</tests>

Далее, при необходимости, вы можете создать скрипт на любом языке программирования, который будет считывать данные из XML файла и записывать их в Excel файл. Например, на Python это можно сделать с помощью библиотеки openpyxl.

import openpyxl
from xml.etree import ElementTree
# Считываем данные из XML файла
tree = ElementTree.parse('test_results.xml')
root = tree.getroot()
# Создаем Excel файл и записываем данные
wb = openpyxl.Workbook()
ws = wb.active
ws.append(['Test ID', 'Test Name', 'User ID', 'User Name', 'Score'])
for test in root.iter('test'):
test_id = test.findtext('test_id')
test_name = test.findtext('test_name')
user = test.find('user')
user_id = user.findtext('user_id')
user_name = user.findtext('user_name')
score = user.findtext('score')
ws.append([test_id, test_name, user_id, user_name, score])
wb.save('test_results.xlsx')

Таким образом, вы сможете структурированно сохранять данные о результатах тестирования в XML файле и затем переводить их в Excel файл без необходимости использования дополнительного программного обеспечения.