Я считаю, что лучше писать документацию в процессе разработки проекта. При таком подходе документация будет более актуальной, так как описывая каждую мелочь в процессе работы над проектом, вы можете сразу же запомнить все особенности и нюансы. Это также поможет вам лучше понять проект в целом и даже выявить возможные проблемы и улучшения.

Кроме того, если что-то меняется во время разработки, вы сразу же сможете внести изменения в документацию, чтобы она всегда соответствовала текущему состоянию проекта. Это поможет вам и вашей команде быть в курсе всех изменений и улучшений проекта.

Написание документации после завершения проекта может занять много времени и усилий, так как придется возвращаться и восстанавливать все моменты разработки. К тому же, в процессе написания документации в процессе разработки вы можете получить обратную связь от коллег или заказчика, что поможет сделать вашу документацию более полезной и понятной.

Таким образом, я считаю, что писать документацию в процессе разработки проекта намного эффективнее и удобнее, чем делать это после завершения работы.