Есть несколько способов, которые можно использовать для перезагрузки сервера после завершения процесса:

Мониторинг процесса и автоматическая перезагрузка: Вы можете использовать инструменты мониторинга, такие как Monit, Supervisor или systemd, чтобы отслеживать процесс и автоматически перезапускать его в случае его завершения. Это позволит автоматически перезапустить процесс и обновить ПО без необходимости перезагружать всю систему.

Использование скрипта мониторинга и перезагрузки: Вы можете написать скрипт, который будет мониторить процесс и перезагружать сервер при его завершении. Например, скрипт может периодически проверять наличие процесса и перезапускать сервер, если процесс отсутствует.

Настройка системы управления процессами: Вы можете использовать систему управления процессами, такую как systemd, чтобы автоматически перезапускать процесс после его завершения. Это обеспечит надежный механизм автоматической перезагрузки процесса и обновления ПО.

В зависимости от вашего конкретного случая и требований к надежности, можете выбрать подходящий вариант из перечисленных выше.