Для вебсервера, основанный на отказоустойчивости и простоте, я бы порекомендовал начать с использования Linux дистрибутива CentOS или Ubuntu Server. Обе эти ОС широко используются в качестве платформы для вебсерверов и их настройка и обслуживание относительно просты.

CentOS является стабильным и надежным дистрибутивом, основанным на Red Hat Enterprise Linux, что делает его хорошим выбором для серверов. Ubuntu Server также популярен, особенно среди начинающих администраторов, благодаря своей простоте в использовании и удобной документации.

Обе эти ОС обеспечат вам надежную платформу для запуска вебсервера и обучение их настройке и обслуживанию будет полезным опытом для вас.