Для назначения действия на сочетание клавиш в Mac OS можно использовать встроенную программу Automator. Вот инструкция, как это сделать:

Откройте Automator (можно найти через Spotlight или в папке приложений).Выберите тип документа "Служебная программа" и нажмите "Выбрать".Найдите действие "Запуск программы" с помощью поиска и перетащите его в правое окно.Выберите приложение, которое вы хотите запускать по нажатию на сочетание клавиш (например, Safari).В меню выберите "Файл" -> "Сохранить" и назовите ваш рабочий процесс.Затем откройте "Настройки системы" -> "Клавиатура" -> "Горячие клавиши" -> "Служебные программы" и назначьте сочетание клавиш для вашего рабочего процесса.

Теперь, когда вы нажмете указанное вами сочетание клавиш Fn + клавиша, программа, которую вы выбрали, будет запускаться.

Если вам нужны более сложные действия или более гибкая настройка сочетания клавиш, то можно также воспользоваться сторонними программами, такими как BetterTouchTool или Karabiner-Elements. Они предоставляют больше возможностей по настройке клавиатуры в Mac OS.