Здравствуйте! Да, вы правильно понимаете различия между абстрактными классами и интерфейсами.

Абстрактные классы используются для создания базового класса, который определяет общие свойства и методы для его наследников. Они могут содержать как обычные методы, так и абстрактные методы, которые должны быть реализованы в дочерних классах. Абстрактные классы удобны тем, что позволяют предоставить реализацию по умолчанию для некоторых методов.

Интерфейсы, с другой стороны, определяют только сигнатуры методов, но не содержат их реализации. Классы могут реализовывать несколько интерфейсов, что обеспечивает большую гибкость в программировании.

В вашем примере с классом "животное" и методом "издать звук" действительно можно было бы использовать абстрактный метод в абстрактном классе "животное", если вы хотите обязать всех наследников реализовать этот метод. Однако если у вас есть другие классы, которые также должны реализовывать метод "издать звук", то более удобным и гибким решением было бы создать интерфейс с этим методом и имплементировать его у нескольких классов.

Итак, в общем случае, если вам нужно определить общие свойства и методы для группы классов, используйте абстрактные классы. Если вам нужно определить общие действия или поведение для группы классов, используйте интерфейсы.