Для реализации связи многие-ко-многим для одной и той же таблицы в вашем случае с категориями можно создать сводную таблицу, которая будет отображать отношения между родительскими и дочерними категориями. Например, можно создать таблицу category_relation со следующими полями: parent_id и child_id, которые будут являться внешними ключами к таблице category.

При этом, при добавлении новой записи в таблицу category_relation, вы будете указывать какому родительскому элементу принадлежит дочерняя категория.

Пример SQL-запроса для создания таблицы category_relation:

CREATE TABLE category_relation (
parent_id INT,
child_id INT,
FOREIGN KEY (parent_id) REFERENCES category(id),
FOREIGN KEY (child_id) REFERENCES category(id)
);

Таким образом, вы сможете реализовать связь между родительскими и дочерними категориями в вашем многоуровневом каталоге. Надеюсь, это поможет вам решить вашу проблему. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать их.