Изолят - это белковый продукт, в котором присутствует только один вид белка без примесей других белковых компонентов. Изоляты обладают более высокой концентрацией белка по сравнению с другими белковыми продуктами, такими как концентраты и гидролизаты.

Примеры изолятов белков:

Изолят сывороточного белка (Whey Protein Isolate) - изготавливается путем фильтрации сыворотки, обладает высоким содержанием белка и минимальным содержанием углеводов и жиров.Изолят соевого белка (Soy Protein Isolate) - производится из изолята сои, содержит все 9 необходимых аминокислот и используется как альтернатива животным источникам белка.Изолят горохового белка (Pea Protein Isolate) - получается из горошка, не содержит аллергенов и соответствует вегетарианскому и веганскому стилю питания.