Классификацию обонятельных ощущений создал французский нейрофизиолог Луи-Леон Каль является одним из основополагающих трудов в области науки о чувстве обоняния. Эта классификация включает в себя пять основных категорий обонятельных ощущений:

Ароматное - связано с ощущением запахов и ароматов.Пахучее - связано с ощущением несвежих и неприятных запахов.Летучее - связано с ощущением легких, быстро исчезающих ароматов.Душистое - связано с ощущением ароматов, имеющих привлекательный характер.Запаховое - связано с ощущением запахов и ароматов в сочетании с другими чувствами.

Эта классификация помогает различать различные типы обонятельных ощущений и описывать их характеристики более точно.