Глаголы-исключения - это глаголы, которые не следуют общим правилам спряжения в данном языке. Они так называются потому, что они "исключаются" из общих правил и требуют особого внимания при изучении языка. Такие глаголы могут иметь уникальные формы спряжения или изменяться по особым правилам, отличным от общепринятых.