Слово "ёлочкой" является существительным, обозначающим маленькую елочку. Это слово имеет форму творительного падежа единственного числа, его можно причислить к женскому роду. В данном контексте оно является именным словом, обозначающим предмет или явление, и является частью речи - существительным.