Да, "сладость" и "гостинец" являются метафорами в данном предложении. Они используются для обозначения ловушек или мин, которые были наклеены на наклейки с надписью "тульский пряник". Рабочие шутят, что таким образом фашистам предлагается "сладость" и "гостинец", но на самом деле это опасные предметы.