Предложение "Уголь-это топливо, электричество" состоит из двух частей, связанных союзом "это". Первая часть - "Уголь-это топливо", является подлежащим, а вторая часть - "электричество", выступает в роли дополнения. В данном случае, можно сделать вывод о том, что уголь используется как источник топлива для производства электричества.