Предложение "тает лёд по памятке" можно разобрать следующим образом:

Сказуемое: тает (глагол в неопределенной форме)Подлежащее: лёд (существительное в именительном падеже, единственное число)Дополнение: по памятке (предложная группа, указывающая на причину или обстоятельство)

Таким образом, предложение означает, что лёд тает в соответствии с указаниями или инструкциями, предоставленными в памятке.