Существительное "сов" - это имя существительное, обозначающее одного из видов птиц семейства сововых. В данном случае слово "сов" является именем существительным, обозначающим конкретное животное.

Существительное "муравьи" - это имя существительное, обозначающее множественное количество насекомых из отряда перепончатокрылых. В данном случае слово "муравьи" также является именем существительным, обозначающим конкретное животное, но во множественном числе.

Прилагательное "зимней" - это относительное прилагательное, указывающее на принадлежность к зиме. В данном случае слово "зимней" является относительным прилагательным, описывающим сезон зимы.

Таким образом, все три слова - "сов", "муравьи" и "зимней" - являются разными частями речи и выполняют разные функции в предложении.