Эта пословица подразумевает, что талантливый и опытный специалист всегда продумывает свои действия заранее и размышляет о всех возможных последствиях. В данном контексте, "плотник думает топором" означает, что человек, работающий в своей области и владеющий опытом, способен предугадать и рассчитать все возможные сценарии и принимать верные решения.