Здесь (наречие) было (глагол) легко (наречие) и (соединительный союз) спокойно (наречие).

Окружённый (причастие) со всех сторон (предложная группа) русской (прилагательное) армией (существительное) не­при­я­тель (существительное) про­дол­жал (глагол) за­щи­щать­ся (инфинитив).