Предлог "в" в данном случае употреблен в родовом (втором) разряде. Фраза "Характером в мать" - неграмотная и непонятная. Верное употребление предлога изменит смысл фразы и сделает её грамматически правильной. Например, "Характером матери" или "Характер мамы".