Словосочетание "Дело Швейцарское" обычно означает дело или событие, связанное с Швейцарией или исполненное в стиле, характерном для этой страны - то есть, чрезвычайно точное, организованное и профессиональное.

Словосочетание "Харчах" является устаревшим выражением и используется для описания шумного, веселого и запутанного беспорядка, суматохи или беспорядка.