Выражение "земля тебе пухом" используется как выражение соболезнования и утешения в связи с чьей-то кончиной. Оно подразумевает пожелание усопшему покоя и спокойствия после смерти.

С другой стороны, выражение "не пуха, не пера" используется для выражения сомнения или негативного отношения к чему-то. Это выражение подразумевает, что ничего хорошего или положительного не произошло или не произойдет.

Таким образом, разница между этими выражениями в их контексте использования и смысле. Они имеют противоположные значения и используются в различных ситуациях.